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企事业单位大力推进智慧食堂的原因

文章作者:zhuobo 发布时间:2022-05-16 10:30:05 浏览次数:0

智慧食堂

  目前,企事业单位食堂大多采用传统的经营方式,如窗口做饭、排队就餐、餐卡支付等。这些方法的存在使得餐饮效率和满意度无法提高等问题。随着科技的发展,智慧食堂应运而生,而且得到了企事业单位的大力推进。

  智慧食堂的出现,加速了集团餐饮业的转型升级,创新了商业模式,注入了新的发展动力。智慧食堂依托人工智能、互联网、大数据,打造智能化程度高、科技感强的就餐环境,更好的满足了运营商和就餐者的需求,体现以下价值观:

  1、 智慧食堂主要促进食客自己做饭,提高自主性和选择性,将勺子的控制权交还给食客,并选择他们想吃的东西。不再害怕打饭阿姨手抖,自己吃不饱的问题。

  2、 智慧食堂采用智能结算台,夹菜后机器自动计算,无支付感。无需排队取菜或排队付款,非常方便快捷;智能食堂不再配备放菜的窗口,而是放置了几个带菜的菜。用户可以直接将托盘拿到相应的菜位夹菜,大大减少了排队吃饭的时间,改变了传统排队半小时、吃饭三分钟的局面。

  以上两种模式的存在可以至大限度地提高用餐效率和食客满意度,进而提高食客的退货率,从而真正让食客满意。

  3、智慧食堂使集体用餐经营者能够降低成本、提高效率,大大降低劳动力成本,用餐者无需聘请烹饪大妈即可自行做饭;智能食堂倡导人们想吃多少就吃多少,实现了光盘行动,大大减少了厨房浪费。同时,就餐排队时间大大缩短,就餐效率大大提高,周转率也提高了数倍。在这些情况的影响下,运行效率将得到有效提高,运行效果将令人满意,运营商将会更加满意。

  由于上述三种价值观的存在,企事业单位有必要加快智慧食堂建设,摆脱传统的商业模式,提高用户满意度和经营者的经营效率,让食客和经营者满意。

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