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智能食堂管理系统如何解决食堂浪费?

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-10-08 14:54:39 浏览次数:0

  饭堂浪费的现象在今天的饭堂中很常见。如何避免浪费是食堂管理者头疼的问题。现在流行的智能餐厅管理系统能解决这个问题吗?

  造成浪费的原因所在:

  1.缺乏准确的食堂管理数据浪费库存原材料

  这是因为餐厅经理无法掌握食客的信息和喜好,导致浪费。目前很多食堂管理者根据经验准备饭菜,在没有准确的食堂饭菜数据的情况下盲目采购食品,导致食堂库存原材料积压浪费。

  2.食客和从业者的想法造成的浪费。

  思想的浪费主要是指在就餐过程中,由于一些菜品特殊的加工方法、风味特点等各种烹饪原因,餐桌上会出现未完成的饭菜、蔬菜、汤、水果和零食。我们很难看到餐厅桌子上的菜、锅、碗、碟都是空的。事实上,食客在吃饭前故意点了一些菜,服务员在吃完后也没能及时回收一些完好的零食。桌子上摆满了鸡、鸭、鱼等珍贵的菜肴,甚至连高档的菜肴都被无情地倒进了水缸里。

智能餐厅管理系统

  那使用智能餐厅管理系统可以解决食堂浪费现象么?

  吃饭的人只需要通过手机app或微信查看下周食堂的菜单,然后提前预定自己喜欢的菜品。智能餐厅管理系统支持多种用餐模式,可单餐或套餐满足。素食搭配,不管你想吃哪一种,都可以提前预约。而且,如果预约后不想吃某一道菜,可以在规定时间内取消预约。系统会根据用餐者的预约自动生成订单。智能食堂管理系统将更好地根据用餐者的预订准备饭菜,避免浪费,节约餐厅成本。

  同时,智能餐厅管理系统还具有评论互动功能,用餐者可以通过手机APP向餐厅管理员发送自己的用餐偏好和改善餐厅管理的建议,方便餐厅管理员总结经验教训,更好地做好餐厅管理工作。

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